Buğday

BUĞDAY

Dünyada en eski zamanlardan beri yetiştirilen buğday,ıslahı yapılmış tek otsu bitkidir. Hem kabuklu hem kabuksuz öğütülebilen buğday,nişasta ve protein maddelerini ihtiva etmesi nedeni ile ziratta ilk sıralarda yer alır. Araştırmalar  ilk üretimin neolitik(yeni taş) döneminde başladığını göstermektedir. Anavatanı mezopotamya olduğu düşünülmektedir. Hatta silindir mühürler üzerinde tahıl tanrıçaları betimlenmiştır. Çatalhöyükte 9 bin yıl öncesine ait ekmeklik buğday kalıntıları ,insanların o yıllarda da ekmek üretmek icin buğday yetiştirdiklerini bize göstermektedir.

 

 

Etiketler :

Ürünlerimiz